Schwäbisch Kochen, vom Verlag Oertel + Spörer.
Die Küche, Landschaft und die Weine des Schwabenlandes sind sehr vielseitig. Es sind die Grundelemente des Geniesserlandes Württemberg. Das Buch Schwäbisch Kochen beweist, dass schwäbische Gerichte weder besonders teuer, noch besonders aufwendig sein müssen.
Unterteilt ist es die die Abschnitte Informatives, sowie Rezepte und wurde mit anschaulichen Farbfotos illustriert. Der Leser dieses Buches, erhält auf 96 Seiten, einen guten Einblick ins Ländle. Er erfährt wissenswertes über die Region, über den Weinanbau, was Besenwirtschaften sind und wie die Schwaben feiern. Anschaulich werden wichtige Sehenswürdigkeiten und historische Begebenheiten erläutert. Und natürlich wird die Schwäbische Küche ausführlich beschrieben. Den umfangreichsten Teil des Buches machen die Rezepte aus. 64 unwiderstehliche Rezepte von Aal bis Zwiebelrostbraten, über Hochzeitssuppe, Maultaschen und Spätzle, lassen dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Die Rezepte sind gut verständlich und einfach beschrieben. Erleben Sie traditionelle Gerichte und erleben, wie einst Schiller, Schwaben ganz nach dem Geschmack echter Genießer.
Erschienen im Verlag Oertel + Spörer, ISBN 978-3-88627-429-1
