Culinaria Deutschland – Küche, Land und Menschen.
Essen ist Leben. Nahezu kein Tag vergeht ohne das man überlegt, was esse ich heute? Die Deutsche Küche ist weit über die Grenzen des Landes bekannt. Leider wird sie in vielen anderen Ländern auf Würstchen, Sauerkraut und Schweinebraten reduziert. Jede Region, sowie jedes Bundesland hat seine eigenen Spezialitäten. Dies macht die grosse Vielfalt der Küche aus.
Leider ist die Kochlust und die heimische Kochkreativitat der Deutschen, im Zeitalter von Fertiggerichten und Fast-Food, etwas zurückgegangen.
In der Reihe Culinaria ist der neu überarbeitete Band Deutschland erschienen. Das frische Layout, moderne Fotografien und überarbeitete, amüsant geschriebene Texte, laden seine Leser dazu ein, einen Blick in die Kochtöpfe der Bundesrepublik zu wagen.
Erfahren sie mehr über fangfrischen Matjes aus dem hohen Norden, Rheinischen Sauerbraten, oder original Schwäbische Maultaschen. Die authentischen Rezepte, die Fülle an regionalen und überregionalen Spezialitäten, sowie interessante Hintergrundinformationen lassen, selbst kulinarisch verwöhnte Feinschmeckerherzen höher schlagen. Erleben sie die neue Lust am Küchenzauber, vom Nordseestrand bis hin zu den Alpen. Schlemmen sie sich durch die deutsche Küche.
Die Journalistin Christine Metzger, Herausgeberin des Buches, hat auf 468 Seiten wissenswertes, interessantes und Rezepte aus allen Bundesländern, der Republik zusammengetragen. Erfahren sie in ihren Reportagen mehr über typisch deutsche Kartoffelgerichte und besondere Spezialitäten, der einzelnen Bundesländer. Das reicht von derThüringer Bratwurst, Königsberger Klopse, Kieler Sprotten, Maultassen, bis hin zum Dresdner Stollen. Hier werden Sie über den Werdegang des Butterbrotes, Sauerkrauts, das Brauen von Bier und dessen Geschichte informiert.
Der Leser erfährt was ein Knipp oder ein Hoppelpoppel. Was passiert wenn man eine Seele mit Kümmel bestreut und in den Ofen schiebt. Die über 1400 farbige Abbildungen sind ein Fest für die Sinne. Die über 290 bodenständigen Rezepte sind sehr übersichtlich und leicht verständlich beschrieben. So kann man sich auch an etwas diffizilere Wildgerichte, Suppen und Soßen trauen.
“ Culinaria Deutschland – Küche, Land, Menschen“ ist eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Kochbüchern. Die Fülle an Informationen, Rezepten und Aufmachung, hier bekommt man sehr viel Buch, für wenig Geld.
Erschienen bei H.F. Ullmann Publishing, ISBN: 978-3-8331-5127-9
